Champignons en fête

Champignons en fête

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Je vous avoue que lorsque mon père m’a demandé de me joindre à lui pour un cours sur les champignons comestibles, je n’étais vraiment pas intéressée. M’enfoncer dans le bois pour cueillir un légume que je n’aime pas particulièrement? Bof… Or, en tant que bonne fille à papa, j’ai accepté pour lui faire plaisir. Et oui, je suis gentille comme ça moi 😉

Je me suis donc levé à 6h15 un samedi matin (faut-il que je l’aime mon père pour faire ça!) pour me rendre à St-Mathieu d’Harricana afin de prendre part à la 11e édition de Champignons en fête. Non seulement le champignon se mange mais il se fête aussi! Première surprise en arrivant : nous étions près de 70 personnes de tous âges à s’être levées tôt pour profiter d’un des trois ateliers offerts par l’équipe de Champignons en fête : survie en forêt, cueillette de plantes médicinales et, bien sûr, cueillette de champignons comestibles. Moi qui croyais que nous serions une dizaine avec un guide!

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L’enthousiasme de mon père était contagieux et je commençais à avoir hâte d’aller dans le bois! Après une trentaine de minutes de théorie (il faut quand même apprendre quelques notions de base sur les champignons avant d’aller en cueillir, question de ne pas s’empoisonner!!), nous nous sommes dirigés vers le site de cueillette. Séparés en petit groupe, nous nous sommes enfoncés dans les bois. Notre mission? Rapportez plusieurs spécimens différents afin de mettre en commun notre récolte et de comparer les diverses espèces de champignons trouvées. Sherlock Home, à vos paniers et vos couteaux, c’est parti!

Alors que mon père était tel un enfant devant un cadeau à Noël à chaque fois qu’il tombait sur un champignon, moi j’étais déconcentrée par les talles de bleuets. Je l’avoue, j’ai ramassé pas mal plus de bleuets que de champignons durant la journée mais je gardais l’œil ouvert, telle une vraie mycologue amateure.

Nos guides étaient supers et très callés en la matière. Ils ont pris le temps de nous expliquer les particularités des champignons qu’on avait cueilli tout en nous donnant des trucs pour les apprêter ou les congeler. C’était un super partage de connaissances!

Après plusieurs heures dans le bois, nous sommes retournés au sous-sol de l’église de St-Mathieu d’Harricana où nous avons retrouvé le groupe de survie à forêt (tout le monde est revenu sain et sauf) et celui de cueilleurs de plantes médicinales. Tous semblaient satisfaits de leur journée et se montraient ce que contenait leur panier.

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La 11e édition de Champignons en fête s’est clôturée en beauté. Plus de 120 personnes ont participé aux activités et au souper du vendredi soir et nous étions près de 75 le samedi à découvrir le monde de la cueillette et de la survie en forêt. Le comité de bénévoles compte bien mettre sur pied une 12e édition et ne vise pas nécessairement à avoir plus de participants. Il souhaite en fait augmenter la qualité des deux journées de festivité en encadrant davantage les cueilleurs et en leur proposant des ateliers encore plus complets.

Mon père et moi avons eu un plaisir fou et en fin de compte, je ne regrette pas ma courte nuit. Il se peut même que je me lève à nouveau très tôt l’an prochain pour suivre la formation de cueillette de plantes médicinales. Il me semble que ça serait beau sur mon CV 😉

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